HACIENDA
KATANCHEL
Découvrez le charme
exotique dune belle Hacienda coloniale du XVIIème siècle
merveilleusement restaurée et transformée, offrant tout
le confort moderne du XXIème siècle. Elle est située
dans une propriété de 300 hectares au coeur de la forêt
tropicale du Yucatan peuplée doiseaux mystérieux et
de plantes exotiques et se trouve à mi- chemin entre les grandes
zones arquéologiques de Chichen Itza et Uxmal.
Cet oasis tropical nest qu`à 25 kms de Mérida, la capitale du Yucatan et à 45 kms des belles plages du nord du Yucatan. Si vous préférez les Caraïbes, Cancun et les plages de la côte caraïbe mexicaine sont à 200 kms par la nouvelle autoroute Mérida- Cancun. LHacienda Katanchel assure le transfert des différents aéroports à lHacienda. Renseignez-vous aussi sur notre programme Avion/Auto.
LHacienda Katanchel a récemment retrouvée sa splendeur dantan grâce aux efforts de larchitecte espagnol Hannibal Gonzalez et de sa femme, la botaniste mexicaine Monica Hernandez qui ont merveilleusement restauré les majestueux batiments de lancienne Hacienda et les pavillions privés disséminés dans les jardins dominés par dimmenses arbres tropicaux .
LHacienda Katanchel vous offre :
*Chambres et suites de luxe comportant
chacune leur petite piscine deau thermale et leur terrasse privée
couverte de bougainvilliers aux brillantes couleurs oú vous vous
relaxerez dans de confortables hamacs.
*Une piscine semi-olympique entourée de jardins ombragés.
*Le gastronomie de la hacienda, le plus
réputé de la péninsule du Yucatan, offre des plats
typiques remis au goût du jour afin dallier la legèreté
de la Nouvelle Cuisine aux saveurs traditionnelles des mets du
Yucatan. La plupart des fruits et légumes viennent du jardin potager
de lHacienda dans lequel les normes écologistes sont strictement
respectées.
*Service de telephone, fax et accès à internet.
ACTIVITES
LHacienda Katanchel est un havre de paix au coeur dune zone riche en activités de toutes sortes dues à lextraordinaire diversité du Yucatan. Les excursions et visites peuvent se faire soit en louant une voiture soit en prenant un guide selon vos préferences.
*Visites des grands centres archéologiques de Chichen Itza et Uzmal mais aussi des sites moins connus, Kabah, Sayil, Labna , Ake (à quelques minutes de lHacienda Katanchel) et bien dautres qui, en pleine foret tropicale, conservent encore le charme envoutant de ruines à peine découvertes.
*Visites du Yucatan colonial en particulier du splendide Monastère dIzamal (XVIème) visité par le Pape en 1991 et à moins dune demie heure de lHacienda Katanchel, ainsi que de la route des monastères, des belles maisons coloniales de Merida mais aussi des petites villes coloniales et des vieilles haciendas disséminées dans toute la province du Yucatan.
*Excursions dans les sites naturels et écologiques du Yucatan en particulier la magnifique réserve de flamants roses de Celestun, la plus importante dAmérique Centrale.
*Visites des nombreuses grottes et "cenotes" (immenses puits naturels) tels que les grottes de Lol-Tun "fleur de pierre" recemment ouvertes au public, ou Balankanche et ses tresors mayas pres de Chichen Itza.
UN PEU DHISTOIRE
Bâtie sur lemplacement dun ancien village maya, lHacienda Katanchel fut lune des nombreuses propriétés attribuées par la couronne espagnole aux premiers colonisateurs afin dy implanter lélevage du bétail encore inconnu dans la Nouvelle Espagne. Vers le milieu du XIXème siècle et jusquau début du XXème siècle, lHacienda connut sa véritable prospérité grâce à la culture du sisal . Cette fibre provenant du cactus était alors utilisée dans la manufacture des cordes et cordages et exportée en grande quantité en Europe et aux Etats-Unis et qui apporta ainsi une ère de prospérité sans précédent à la péninsule du Yucatan; on lappelait alors " lor vert", et la splendeur des nombreuses haciendas du Yucatan de même que la majesté dun grand nombre de résidences à Merida reflètent cet âge dor. Les propriétaires de Katanchel ont gardé les vestiges de cette période en plaçant le restaurant dans lancienne enceinte des machines ou "casa de maquinas", la bibliotèque dans la "casa de rayas" oú lon payait les travailleurs et le "truk", sorte de tramway rustique tiré par un petit cheval qui parcourt lHacienda et vous emmènera a vos chambres.
Avec larrivée du nylon et des cordes synthétiques, les grandes haciendas du Yucatan telles que Katanchel, tombèrent en désuétude. Les propriétaires actuels entreprirent il y a quatre ans la restauration de lHacienda Katanchel pour en faire un petit paradis tropical.
Alors, n`en rêvez plus et faites vos réservations! |